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Crítica restaurante: O sabor de cabanas
Gourmet
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09/02/11, 10:46
Por Vicente Themudo de Castro

Eram 14 horas da passada sexta-feira e andava eu a conduzir pela Av. Ria Formosa, em Cabanas, à procura de um restaurante muito recomendado.

O nome escapava-me, a morada muito mais e decido ligar para uma pessoa que trata esta região por tu!
Coordenadas registadas e atravesso a renovada marginal que em muito embelezou esta pequena vila.
Estranho o facto de estar muito sol e os restaurantes estarem todos vazios, mas lembrando-me das horas é perfeitamente aceitável. Curioso foi, ao chegar à porta de Noélia, poucas mesas livres se viam e o serviço não tinha direito ao descanso dos vizinhos.
Eram quase 14h30 e mesmo assim apressaram-se a responder positivamente ao pedido de mesa. Aliás, meia hora após a minha chegada ainda chegou um grupo de três, que nem pediu, foram directamente para a mesa - eram certamente locais.
A sala é decorada sem grandes preceitos ou algo que se destaque, alguns quadros com fotografias do Ruy de Carvalho, um painel de azulejos... enfim, a minha primeira impressão é que tinha entrado mais numa cafetaria/pastelaria do que num restaurante.
Sentado na esplanada a apanhar sol, dou uma vista de olhos na carta: sugestões do dia eram cinco salgados e seis doces. Na carta principal havia 11 entradas, três sopas, quatro mariscos, cinco omeletas, três massas, 14 saladas, 10 peixes, cinco carnes, e ainda 18 especialidades! Para terminar ainda apresentam 20 sobremesas e cinco opções de fruta.
Rendo-me às especialidades e para primeiro prato vêm umas tostas de tomate com biqueirão e regadas a azeite(€7), que para começar estava óptimo.
Seguiu-se a canja de amêijoas - 2 pax (€10) - muito bem executada, cheia de sabor, apesar das amêijoas de viveiro, o arroz ainda um pouco al dente e os coentros a dar um equilíbrio muito interessante ao bivalve, lembrando muito o bulhão pato.
Fiquei com vontade de provar a muxama de atum com azeite e alho (€5) e a salada de atum (€8), mas fiquei-me por uma tosta com abacate, salsa, rúcula, camarão e tomate que não me fascinou, pareceu-me até um pouco desequilibrada, precisando de um pouco mais de acidez.
Terminei os salgados com a raia alhada (€12) - percebi de imediato a alta recomendação para este prato, boa conjugação de todos os sabores e o peixe denunciava fresquidão com a sua carne suculenta e firme.
Havia ainda umas cataplanas e arrozes que pretendia provar, como o de lingueirão com batata doce - 2 pax (€25). O polvo trapalhão com batata doce - 2 pax (€20) - também está bem referenciado, mas fica para uma próxima visita.
Nas sobremesas, apesar da vastíssima oferta, optei por um Dom Rodrigo (€3), mas havia opções como o mimo de amêndoa (€3), morgado de figo (€3), tarte de alfarroba (€3), entre outros.
A carta de vinhos não é nada de especial, mesmo assim tem cinco verdes, 18 brancos, dois rosés e 21 tintos, a preços muito apelativos - falta alguns vinhos com mais corpo, expressão e os rosés são escassos para um restaurante à beira "ria".
Muito tinha ouvido falar no serviço, e nem a simpatia, nem a eficiência foram objecto de reparos, troco mesmo por elogios, nunca faltou comida no meu prato, bebida no meu copo e o retirar do prato era sempre acompanhado da pergunta: "Está tudo do seu agrado?".
Em conversa apercebi-me que dentro de um ano mudam de casa e trocam a imagem de cafetaria pela de restaurante, mantendo sempre a qualidade gastronómica. Ainda não estão lá mas já digo: "Bem hajam". Noélia há seis anos trocou as formas da pastelaria pelos tachos de cozinha e que bom para nós, pois temos mais um restaurante e mais uma cozinheira que merece referência.

 

Detalhes

Restaurante Noélia e Jerónimo
Avenida Ria Formosa - Edifício Cabanas-Mar
Cabanas de Tavira
8800-591 - Tavira
W 7º 35' 54'' N 37º 8' 8''
+351 281 370 649 / +351 968 534 971
Encerra Quarta-feira todo o dia
Horário: 12h00 às 15h00 e das 19h30 às 22h00
Preço médio: €20
Tipo de Cozinha: Tradicional portuguesa
Cartões: Visa e MB

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