A temporada gastronómica do programa "Allgarve'10" está prestes a arrancar. Dois eventos gourmet e um festival recheado de espectáculos de show cooking e aulas de cozinha são os destaques de uma festa que anuncia a chegada de novos sabores e a reinvenção da cozinha tradicional algarvia. O chef Bertílio Gomes é o nome que coordena o projecto.

Os festivais gastronómicos do "Allgarve" - a 3ª edição do Allgarve Gourmet, em Portimão e Olhão, decorrem de 16 a 24 de Julho e de 10 a 15 de Agosto, respectivamente. O festival Gourmet no Museu de Portimão terá como base as conservas, que servirão de homenagem ao próprio espaço, uma antiga fábrica da indústria conserveira, enquanto em Olhão a essência será o marisco e peixes oriundos da ria.
"O Allgarve Gourmet veio trazer uma outra perspectiva do produto e criar um espaço alternativo àquele espaço mais tradicional que é o festival do marisco e da sardinha", explica Bertílio Gomes, responsável pela programação.
A Cataplana Experience, que vai já na 2ª edição, realiza-se entre 1 e 5 de Setembro. Os produtos tradicionais serão trabalhados numa nova perspectiva, actualização, sofisticação e apresentação. Prestigiados chefs nacionais irão dar aulas de cozinha e confeccionar ao vivo receitas inovadoras num espectáculo de show cooking. Neste evento, a base será um utensílio: a cataplana.