O Meu Menu: Restaurante Boca do Lobo e Vinho em Qualquer Circunstância Gourmet ![]() Por vicente Themudo de Castro E porque esta semana estou a trabalhar pela Invicta, andei à procura dos restaurantes onde pudesse juntar o útil ao agradável: uma boa refeição a acompanhar a minha reunião. De facto, o Porto tem vários cantos e recantos interessantes e, no meio dessa procura, dei de caras com este menu de almoço para executivos: Salada de mexilhão com azeite ou Creme de espinafres com ravioli de pato; Lombo de carapau do alto mar com molho verde ou Bifinhos de peru com molho de pimentas; Salada de fruta à Infante Sagres ou Parfait de amêndoa com molho de baunilha; café ou chá (€18). Situado no centro histórico do Porto, na zona das artes e dos bares da moda, encontrei o Hotel Infante Sagres e no seu interior o restaurante Boca do Lobo. É um boutique hotel que imprime todo o seu charme em todas as salas, quartos, bar e, claro, no fantástico restaurante. A cozinha tem como chefe consultor o estrelado Albano Lourenço e o Chefe João Mendes, que além desta fantástica ementa para o almoço, têm uma mais criativa e extensa para o jantar. Sente-se, descontraia e deixe-se levar pelos encantos gastronómicos na Boca do Lobo. E porque é terça-feira, e neste dia gostamos de ajudá-lo a reduzir a despesa, aproveite o nosso voucher, e para isso basta levar uma cópia da edição de hOJE ou o recorte deste artigo e usufrua de um desconto de 10% na factura, válido até dia 15 de Junho. Há locais que merecem ser visitados, não só pela sua comida e bebida, mas também pela experiência de conhecer algo completamente novo. Para muitos, uma referência vínica do centro, para mim é uma viagem em que o prazer é multiplicado pelo número de quilómetros que percorremos até ao destino. Não acredita? Então veja este menu: Copita, salpicão, paiola ou painho de Barrancos - porco preto (€4,5); cogumelos recheados com farinheira (€5); bacalhau em todas as circunstâncias - pergunte-nos como? (€12); chuleton para duas pessoas (vitela, acém redondo com osso) (€24); Soufflé de chocolate com bola de gelado (€3,5) e muito vinho para acompanhar. Está na Batalha e chama-se Vinho em qualquer circunstância, e faz jus ao nome. São dois pisos divididos por bom gosto, e claro, umas escadas que os ligam. O de baixo desmultiplica-se entre um lounge com cadeiras e sofás, um bar, e uma zona de degustação; a decoração, como não poderia deixar de ser, está repleta de garrafas dos melhores néctares e alguns utensílios ligados à enófilia. O piso superior é um local de sonho e de deslumbre, reservado para o clube dos enófilos. Podemos encontrar, atrás dos armários climatizados, centenas dos melhores produtos de Baco nacionais e internacionais. Mais do que uma refeição, mais do que uma viagem, é uma experiência e uma recordação. Até ao dia 15 de Julho não se esqueça de viajar com a sua cópia do OJE ou recorte deste artigo e usufrua de uma oferta extraordinária de 15% de desconto sobre a factura final do restaurante (bebidas não incluídas e não aplicável sobre Menus Especiais). Para comentar este artigo ou sugerir temas contacte o autor por gourmet@live.com.pt. ![]() ![]() ![]() 24/04/12, 11:22 Chefs e Make-a-Wish unidos para ajudarA Fundação Make-A-Wish convidou alguns dos chefs mais reconhecidos do país para prepararem pratos especiais que vão permitir aos portugueses contribuírem, até18/04/12, 11:38 Restaurante Arquivo – Porto: Privacidade e bom gostoA porta fechada guarda o rigor da cozinha clássica, numa casa que data de oitocentos. Mas não se espere uma atmosfera dessa época. Em plena Praça da República,11/04/12, 11:13 Le Chef: Pêra RochaA pêra rocha é uma variedade originária de Sintra, a sua produção é uma DOP - Denominação de Origem Protegida, sita na zona Oeste.04/04/12, 01:03 Le Chef: A Caça aos ovos da PáscoaMoscatel é o nome dado a um grupo de variedades de uva bastante adocicada. |