O meu menu: Restaurante Bocca e Pousada de Beja Gourmet ![]() Por Vicente Themudo de Castro Em Fevereiro de 2008 abriu um restaurante em Lisboa que desde o primeiro dia até hoje nunca me deixou de surpreender. E esta semana é a minha sugestão para a sua reunião gastronómica. E o que podemos comer? Creme de Rúcula e Mizuna do Sudoeste Alentejano com Ceviche de Bacalhau Fresco e Rebentos de Couve Roxa (8€); O Bacalhau e a Azeitona - A Nossa Versão de Bacalhau à Brás (19€); O Borrego, as Cebolinhas e o Alperce - Lombo de Borrego "Donald Russel" Salteado e Envolto em Ervas Finas, Cebolinhas Confitadas, Chutney de Alperce e Crocantes de Batata (28€); Coulant de Chocolate Negro com Sorbet de Framboesa (10€). Tudo isto pode-se degustar no restaurante Bocca em Lisboa. É uma casa verdadeiramente cosmopolita, sofisticada e ao mesmo tempo descontraída. A responsabilidade da cozinha está a cargo do criativo chef Alexandre Silva, que não se escusa de comprar o melhor dos produtos para poder oferecer uma cozinha singular e atractiva. O facto de terem acordado o estacionamento para os clientes com a garagem do outro lado é mais um factor que me leva a escolher este restaurante como um dos meus destinos gastronómicos de Lisboa. Se levar a sua cópia do OJE ou o recorte do artigo, ao pedir um prato principal recebe a oferta de um copo de vinho, sugestão do escanção. Para fugir ao quotidiano do dia-a-dia, e porque já era sexta-feira, fiz as malas, reuni a família, e fui na direcção do baixo Alentejo. Foram precisas pouco mais de duas horas para viajar de Lisboa a Beja, descarregar as malas e sentar-me na bela sala de jantar desta pousada. Tradicional Açorda de Bacalhau, com lâminas de Pão Alentejano (13€); Lagueirada de Polvo, com Batata a Murro, Alho e Tomate Assado (21,9€); Secretos de Porco Preto sob Migas de Espargos e Puré de maçã (18€); Buffet de frutas, doces regionais e conventuais (8€) Estou na Pousada de Beja, antigas instalações do convento de S. Francisco, que é simplesmente fantástica. O luxo da arquitectura, a comodidade nos quartos, o alto serviço disponível e a altíssima gastronomia regional, fazem desta pousada um destino perfeito em família ou casal. Recheada de actividades como: Passeios de cavalo, carroça, jipe, bicicleta ou barco, pesca, caça e muito mais, tem a vasta possibilidade de escolher o programa que mais se adequa à sua personalidade. E porque hoje é terça-feira, as reservas são a preços mais reduzidos através do site www.pousadas.pt ou telefone 218 442 001. Para comentar este artigo ou sugerir temas contacte o autor por gourmet@live.com.pt. VOUCHER Um copo de vinho a acompanhar o prato principal Restaurante Bocca www.bocca.pt Rua Rodrigo da Fonseca 87-D 1250-190 LISBOA Tel. (+351) 213 808 383 Email: reservas@bocca.pt Uma garrafa de vinho da Adega das Pousadas de Portugal Pousada de Beja - São Francisco www.pousadas.pt Largo D. Nuno Álvares Pereira 7801-901 BEJA Tel. (+351) 284 313 580 Email: recepcao.sfrancisco@pousadas.pt ![]() ![]() ![]() 28/07/10, 10:33 O Meu Menu: Restaurantes Mandarim e do RealQuem me conhece sabe que sou um grande defensor das comidas típicas das várias regiões espalhadas por este mundo fora.22/07/10, 10:51 4 por 6Uma pitada de inspiração, simplicidade q.b. e paciência na dose certa são os truques para comer com peso, conta e medida. Não acredita? Mariana, Pipoka,20/07/10, 11:33 O Meu Menu: Restaurantes A ver Navios e O RojasTodas as semanas procuro, não só a novidade gastronómica, como também aqueles cantos e recantos que, sejam na cidade ou fora desta, poderão criar um deslumbre19/07/10, 10:38 Caves Transmontanas e Quanta Terra lançam novos néctaresA produtora de vinhos Caves Transmontanas, localizada no Douro, acaba de lançar no mercado três vinhos. |