Depois de vários dias dedicados à música internacional, seja no Rock In Rio ou na apresentação do hino da selecção nacional, em que os hambúrgueres, cachorros e muitos refrigerantes foram a companhia gastronómica, é tempo de limpar o pó e pensar em repastos mais elaborados.
Ora delicie-se com esta sugestão: Salada de manga, papaia e gambas com vinagrete de lima; espetada de polvo com grelos salteados e batata em azeite extra virgem do Douro e alho confitado; tosta de queijo da Serra sobre rúcula; mousse de nozes com sorvete de tangerina - menu de degustação Chef Hélio (€50).
Mesmo no centro do Porto, estou a almoçar no restaurante Salsa e Loureiro dentro do Hotel Porto Palácio.
O espaço fala por si, ou não fosse o seu chefe o criativo e mediático Hélio Loureiro. O chefe combina a sua técnica e experiência com a decoração sóbria e elegante do restaurante, resultando num local onde a gastronomia e o bom gosto andam de braço dado.
A garrafeira é uma verdadeira referência, sendo o primeiro contacto estabelecido com os olhos que degustam visualmente os rótulos que as vitrinas ostentam, mas não se esqueça de que é a boca que faz o juízo final. É um local onde olhamos, bebemos e comemos e, garantidamente, saímos satisfeitos.
E porque locais como este não podem deixar de ser visitados, aqui vai mais um estímulo, basta levar uma cópia da edição de hOJE ou o recorte deste artigo para usufruir de um desconto de 10% na factura válido até dia 31 de Julho, excepto para os menus do dia.
Os últimos anos foram muito simpáticos em termos de vias rodoviárias: o que na minha infância era uma viagem de um dia, é hoje um passeio de poucas horas. Assim, sem gastar muita gasolina e tempo, descobri esta maravilha: Tártaro de polvo em salada de folhagem diversa (€12,5); bacalhau com migas de broa, grelos e feijão-frade, puré de batata amanteigado (€22); posta barrosã com arroz malandro de tomate e couve salteada ao alho (€22); mousse de chocolate branco apimentado (€7); pudim Abade de Priscos (€7).
Com vista para a serra do Gerês e rio Cávado, estou a jantar no belíssimo restaurante Splendid do Aquafalls Spa Hotel.
É uma espécie de segredo relaxante escondido no interior nortenho de Portugal.
A sua gastronomia pode dividir-se em três vertentes: a internacional, a tradicional regional e a mais eclética, apelidada de spa cusine.
Os sabores, os aromas e a apresentação são mais do que boas razões para esta incursão, mas junte a paisagem, a cascata e o som da natureza e fica criado um ambiente único e apaixonante, que provavelmente vai recordar para sempre.
E porque o OJE acha que você deve conhecer este restaurante, até ao dia 30 de Junho leve a sua cópia do OJE ou recorte deste artigo e usufrua de uma oferta extraordinária de 10% de desconto no restaurante, 20% no alojamento e 15% no Spa.

Para comentar este artigo ou sugerir temas contacte o autor por gourmet@live.com.pt.

 
Voucher:

10% sobre a carta do restaurante até 31 de Julho (excepto menus do dia)
Restaurante Salsa e Loureiro
Hotel Porto Palácio - Av. da Boavista, n.º 1281 4100-130 Porto
W 8º 38' 19,6'' N 41º 9' 33,9''
Tel. (+351) 226 086 600
Email: reservaspph@sonae.pt

 

10% no restaurante, 20% no alojamento e 15% no SPA
Restaurante Splendid
www.aquafalls.pt
Lugar de S.Miguel-Caniçada 4850-503 Vieira do Minho
W 8° 12' 22.5" 41° 38' 53.3"
Tel. (+351) 253 649 00
Email: geral@aquafalls.pt