Fica em frente ao Miradouro do Adamastor, mas garantimos que não terá de passar por tormentas de qualquer espécie...
E se ficar a ver navios, é apenas no sentido literal do termo porque, neste espaço, de olhos postos no Tejo, come-se bem. É da cozinha "tailor made", diz o chefe... 
Funcionava como restaurante interno da Associação Nacional das Farmácias (ANF) desde 1996, mas as portas abriram-se ao público aos poucos e poucos e este ano, em meados de Maio, tornou-se oficial. Este restaurante pode até não ser um clássico de Lisboa, mas que tem cara disso, tem. Em tudo, menos na cozinha que serve. 
Tudo o que luz...
Às portas do Bairro Alto e no coração da Bica, herdou o nome de um adágio popular do século XIX que dizia que, quando os homens embarcavam, as esposas despediam-se deles a ver navios do alto de Santa Catarina. O nome não engana, a vista termina no Tejo.
É, aliás, esta paisagem que discretamente é convidada a entrar na sala de refeições através das janelas com reposteiros que as envolvem. Como manda o estilo clássico, estas estão cobertas por cortinados caídos em forma de B. O dourado é a cor de eleição e tanto está aqui como nas toalhas de mesa e nas paredes.
Luxo que rima com os lustres que pendem do tecto, com os majestosos quadros emoldurados que cobrem as paredes e até com a garrafa de Cristal de Louis Roederer poisada na mesa central do restaurante.
Todo o requinte descrito não é exclusivo da sala e estende-se ao edifício. Antigo palacete do século XIX, propriedade do industrial Alfredo da Silva, mantém, até aos dias de hoje, as estatuetas no jardim, as escadarias infindáveis e o pátio com portões de ferro.
Cozinha "tailor made"
A cozinha está a mando do Chef Pedro Niny Duarte. Pragmático, estudou e exerceu biologia, mas as vicissitudes da vida e uma curiosidade insaciável conduziram-no a vestir a camisa de chef.
Como tal, aposta numa cozinha nacional que serve com apresentação cuidada. Nada de doses industriais nem de "finger food". Nem tanto ao mar nem tanto à terra... A uma cozinha simples e sem pretensões, o chef adiciona só umas pitadas de fusão, resultado das várias influências recebidas por Pedro no seu percurso profissional...
Aqui, diz ele, pratica-se uma cozinha "tailor made", à sua medida, portanto... O termo é do universo da moda, mas é o chefe da casa quem o aplica...
Eis como deve ler a ementa. Cada prato tem a sua composição sugerida, mas nenhum deles é inflexível. A secção de acompanhamentos - a mais extensa no menu - na carta permite-lhe combinar a sua refeição da forma que mais agradar o seu paladar... Venha de lá, então, um Naco de vitela servido com um risotto de morangos, por exemplo, ou de laranja, se preferir. O nosso fez-se acompanhar antes por um risotto de rúcula e cenoura aromatizado com laranja, sem esquecer o ramo de alecrim plantado e colhido na própria ANF.
O que não faltam são os risottos aromatizados: ele há o de morango, o de limão e o de laranja, tudo criações recentes. Procura um prato típico português? Experimente o Bacalhau assado lascado sobre grelos salteados, com crosta de broa e fumeiro, e batata assada. Já agora, deguste-o a olhar para o quadro "Óleo de Fígados de Bacalhau", o original assinado pelo pintor Constantino Fernandes em 1907.
E, para acompanhar, peça a carta de vinhos onde estão cuidadosamente explicadas as características de todos os néctares. Há opções de todo o país. Se preferir, abra a garrafa de Cristal que o recebeu logo à entrada. De França com amor...
Saiba que com a garrafeira do espaço não se brinca. Foi esse cuidado que valeu ao restaurante a medalha de prata no Concurso de Gastronomia com Vinho Verde de 2009 e a medalha de ouro no Concurso de Gastronomia com Vinho do Porto.
Perto da vista...
Pratos âncora também os há. Ou não acha difícil resistir a um Magré de pato sauté em maçã assada e o seu molho com folhas de agrião frescas? Nós, ao que não conseguimos resistir foi ao crocante Folhado de queijo de cabra, tomate e mel, servido de entrada ou à Mousse de Lima com Morangos marinados e raspa de Chocolate com que nos despedimos.
É verdade que os olhos também comem. E aqui, deleitam-se a dobrar: seja com a vista que o espaço tem que lhe faz companhia na sala de refeições e também na esplanada, seja com a apresentação dos pratos. Mas é ao paladar de quem visita que o chef se entrega.
Se tiver tempo, aproveite para fazer uma visita ao Museu da Farmácia. Alimenta-lhe o espírito...

Detalhes
Restaurante A Ver Navios
Rua Marechal Saldanha,  1
1249-069  LISBOA
Tel.: 213400699
www.restauranteavernavios.com