Se ultimamente nota que anda mais esquecido e que a sua memória não está na melhor forma, antes de culpar o stress do dia a dia ou os anos que vão passando, saiba que modo como se alimenta também tem impacto na sua saúde e capacidade mental.
Para além do que pode ainda afetar a clareza do pensamento, a concentração, os níveis de inteligência, os reflexos e até a velocidade a que o cérebro envelhece. Por isso, uma boa alimentação equilibrada e variada é fundamental para o seu bom desempenho.
Assim, se quer ter uma "memória de elefante", deverá privilegiar o consumo de peixes como o salmão, o atum, a sardinha ou a cavala, ricos em ácidos gordos ómega-3, envolvidos na regeneração das membranas que envolvem os neurónios. O ovo é outro alimento a ter por perto, pois a gema contém colina, um precursor do neurotransmissor acetilcolina, que poderá melhorar a memória e ainda fornecer diversas vitaminas do complexo B, nomeadamente a tiamina, a niacina e o ácido fólico, que facilitam a comunicação entre os neurónios, facilitando o raciocínio e a memória.
Os alimentos antioxidantes também são amigos da memória, pois ajudam a prevenir o envelhecimento das células contribuindo para boa saúde e vascularização do sistema nervoso. Os nutrientes com maior efeito antioxidante são as vitaminas A, C e E, os minerais zinco e selénio e os pigmentos fitoquímicos betacaroteno, licopeno e antocianinas. Estes nutrientes podem ser encontrados nos frutos e vegetais amarelos, em frutos vermelhos ou em legumes verdes. Também os cereais integrais, leguminosas e frutos gordos, por serem ricos em vitaminas do complexo B, notadamente ácido fólico e vitamina B6, melhoram as ligações entre as células nervosas. O azeite é também uma escolha importante para quem pretende fortalecer a memória, pela sua riqueza em ácidos gordos monoinsaturados, que integram a membrana das células nervosas e aceleram a transmissão de informação entre elas, mas também pela presença de polifenóis e a vitamina E, antioxidantes que exercem efeito neuroprotetor.
Mas todos os nutrientes são importantes para o cérebro. Por isso, deverá sempre fazer uma alimentação variada, completa e equilibrada, que forneça todos os nutrientes necessários à saúde. Assim, todo o organismo, e também a memória, funcionarão melhor!