Com os dias frios à porta, as pessoas tendem a diminuir o consumo de líquidos. O Instituto de Hidratação e Saúde (IHS) constatou, no primeiro estudo sobre padrões de consumo de bebidas numa amostra representativa da população portuguesa, que o aporte hídrico é mais baixo do que o recomendado pelo Institute of Medicine dos EUA.
Algo que se verifica em todos os grupos etários, exceptuando nas mulheres entre os 14 e os 18 anos.

A European Food Safety Authority tem neste momento em discussão pública, uma proposta para definir valores de referência para a ingestão de água na Europa, que embora sejam inferiores aos propostos para a população americana, são superiores aos ingeridos por alguns segmentos da população portuguesa.

Sabe-se que um aporte hídrico adequado envolve, em média, a ingestão de cerca de dois litros de água por dia, seja através do consumo de água ou de outras bebidas ou alimentos. Em Portugal, de acordo com o estudo que envolveu 2.049 indivíduos entre os 14 e os 70 anos, 43% do aporte hídrico proveniente de bebidas, advém do consumo de água. Além disso, verificou-se que a restante ingestão de líquidos é distribuída por leite e iogurtes (22%), café e chá (11%), bebidas alcoólicas (10%), refrigerantes (7%) e sumos naturais ou embalados de fruta (7%).

A sede é um sinal de que o organismo necessita de repor água rapidamente. Por isso, os profissionais de saúde recomendam que não se espere por este sintoma para ingerir líquidos. Mesmo sem vontade, é essencial beber líquidos regularmente para repor aqueles que são perdidos seja através da transpiração, urina, fezes, respiração, entre outros.

 
Hidratação é saúde

É do senso comum que a pele sofre com os danos causados pela falta de uma hidratação adequada. Mas o que poucos sabem é que basta uma desidratação ligeira para desencadear também cansaço, dores de cabeça, dificuldade de concentração e mal-estar geral.

Isto sem contar com os efeitos a nível cardíaco, renal, respiratório e digestivo, caso a situação de desidratação se agravar e for contínua.

Sabia que o total de água no corpo de um ser humano adulto varia entre 55% e 70%?  Repare como um corpo bem hidratado é um passo essencial para ter um corpo saudável.
A água actua como transporte de nutrientes para as células, ajuda à eliminação de toxinas no organismo, regula a temperatura corporal, facilita o processo digestivo, contribui para o fortalecimento de anticorpos, de modo a aumentar as nossas defesas contra as infecções.

Lembre-se que no Inverno passamos muito tempo em ambientes fechados, aquecidos, o que pode contribuir para uma maior necessidade de água. Assim, os cuidados com a hidratação típicos do Verão não devem ser descurados no resto do ano.

 

Estratégias para conquistar uma boa hidratação
É cada vez mais comum ouvir-se dizer: "Não gosto de água"! Na amostra do estudo do Instituto de Hidratação e Saúde, 18% dos entrevistados não são contrários a essa afirmação, verificando-se, nesses casos, um aporte hídrico significativamente inferior (1,44 litros por dia) ao das restantes pessoas (1,62 litros por dia).

Todavia, existem alternativas que ajudam a reforçar o consumo de líquidos e assim aumentar o aporte hídrico:

• Os sumos e os néctares de fruta também podem ser uma opção com a vantagem de aumentarem o aporte vitaminas e minerais;
• Experimente água aromatizada com limão, canela... Existe uma variedade de sabores que podem seduzi-lo, servindo de desculpa para beber mais um copo;
• Aposte em chás, tisanas e infusões de tília, camomila, erva-cidreira. Além de contribuírem para o aporte hídrico, confortam em dias frios;
• Outra hipótese são os leites, leites fermentados e os iogurtes. Destes, prefira os magros ou meio gordos;
• Existem refrigerantes com e sem açúcar, com mais ou menos teor de sumo, com e sem gás. A diversidade de refrigerantes à disposição permite uma escolha de acordo com as necessidades e preferências.
• Coma sopa, de preferência de hortaliças e legumes. Pouco calórica, a sopa funciona como um cocktail de vitaminas, minerais e fibras que saciam e hidratam;
• A fruta natural contém uma boa percentagem de água. As mais ricas são: as ameixas, a laranja, a melancia, o melão, a meloa, os morangos e a papaia.