O leite é um dos produtos que deve manter o mesmo preço em 2012, para travar a retracção do consumo, apesar do aumento dos custos estar a "espremer" produtores e industriais até ao limite, segundo a ANIL.
 
O secretário-geral da Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios (ANIL), Pedro Pimentel, disse à Lusa que os custos de produção se agravaram já em 2011, sem que tenha havido repercussão no preço de venda à grande distribuição, devido ao impacto no consumo.
 
"As empresas têm uma preocupação muito clara: conter qualquer aumento de custos. As grandes superfícies estão a ser muito exigentes com os seus fornecedores e a possibilidade de haver aumentos é muito reduzida, pelo menos no primeiro trimestre", afirmou.
 
Pedro Pimentel adiantou que, apesar do leite não ter sofrido um aumento do IVA, a indústria tem sido penalizada com custos fiscais indirectos como, por exemplo, a introdução de portagens nas ex-SCUT que fez subir o preço dos transportes no interior do país.
 
Mas a conjuntura negativa de evolução do consumo impede grandes mexidas nos preços.
 
"Sentimos a retracção do consumo, em volume, mas sobretudo em valor", declarou Pedro Pimentel, acrescentado que a quebra ronda um % para o conjunto dos produtos lácteos.
 
Os produtos de valor acrescentado, como os leites enriquecidos, iogurtes e queijo de gama mais alta têm sido os mais atingidos, além dos consumidores serem cada vez mais atraídos pelas marcas próprias.
 
"Muitas nem sequer são produzidas cá", observou o presidente da ANIL, lembrando que o que está em causa são políticas comerciais.
 
"Quem marca o preço é o fabricante. A diferença de preços entre os produtos com marca do distribuidor e as marcas comerciais no armazém é uma e quando aparecem na prateleira é outra. Os consumidores têm a percepção que é muito mais barato, mas às vezes é diferença é nula", sublinhou o mesmo responsável.
 
Pedro Pimentel adiantou que a crise também é sentida na grande distribuição, que controla 85 % das vendas do leite, e que os hipermercados vão prosseguir uma "estratégia de comunicar o baixo preço", que implica "espremer toda a cadeia até ao limite".
 
Um litro de leite de uma marca comercial custa entre 54 a 59 cêntimos, enquanto a marca do distribuidor custa entre 47 e 52 cêntimos.
 
A matéria-prima é paga a cerca de 32 cêntimos aos produtores.