23/05/12, 11:45  Precisa de se reunir às 8h00, mas os seus colaboradores só entram na organização às 9h00?

24/04/12, 11:22  A Fundação Make-A-Wish convidou alguns dos chefs mais reconhecidos do país para prepararem pratos especiais que vão permitir aos portugueses contribuírem, até 6 de maio, com €2 na compra de um dos pratos executados. A receita reverterá a

18/04/12, 11:38  A porta fechada guarda o rigor da cozinha clássica, numa casa que data de oitocentos. Mas não se espere uma atmosfera dessa época. Em plena Praça da República, há design vintage e arte contemporânea para levar para casa, a somar à vontade

11/04/12, 11:13  A pêra rocha é uma variedade  originária de Sintra, a sua produção é uma DOP - Denominação de Origem Protegida, sita na zona Oeste.

04/04/12, 01:03  Moscatel é o nome dado a um grupo de variedades de uva bastante adocicada.

04/04/12, 01:00  Quando era mais novo e ouvia a expressão "a idade traz sabedoria", ficava danado, pois achava-me sempre, arrogantemente, mais inteligente do que era.

02/04/12, 11:27  Foi há três anos que António Trindade, presidente do grupo Porto Bay na Madeira, apresentou um programa verdadeiramente revolucionário em Portugal: juntar todos os restaurantes galardoados com as tão cobiçadas estrelas Michelin e criar uma

20/03/12, 10:54  O torricado é originário da região de Santarém. Parte fortemente da necessidade de um povo de ter algo rápido e simples para comer.

12/03/12, 10:42  "Bar de Sobremesas", assim se intitula o novo conceito de convívio à volta da boa pastelaria, e que promete reforçar a imagem do bbgourmet na cidade do Porto.

12/03/12, 10:37  O Vinha da Ponte da Quinta do Crasto é o único vinho português destacado na lista dos 100 Melhores Vinhos do Mundo, apresentada esta semana pela revista austríaca "Falstaff", na feira de vinhos alemã Prowein.

31/01/12, 10:15  O Chef Clayton Alves de Lima, dos restaurantes Arigato sushihouse e sushiarena sugere Tataki de salmão.

03/01/12, 11:12  Com uma presença muito vincada na nossa alimentação, o porco é consumido de norte a sul de Portugal.

15/12/11, 10:17  Todos os anos, sempre que chega o Outono, o coração dos cozinheiros começa a bater mais forte e descontroladamente.

14/12/11, 11:49  O sésamo é uma planta originária do Oriente. As sementes de sésamo são muito pequenas, ovais e achatadas com sabor a noz, quase imperceptivelmente estaladiças.

06/12/11, 11:28  O abacate, um fruto originário dos climas temperados e chuvosos da América do sul, é actualmente amplamente cultivado em regiões de clima semelhante, como as ilhas da Madeira e as Canárias.

23/11/11, 10:24  Quando alguém me envia para um restaurante e eu vejo, na morada, que é num sétimo andar, associo logo o espaço a um hotel, pois é comum estes aproveitarem os últimos pisos, principalmente se for em Lisboa, para assim poderem usufruir de

23/11/11, 09:55  Os chefes Diogo Noronha e Nuno Bergonse, do Restaurante Pedro e o Lobo, sugerem um Mil folhas de foie gras, caramelo de pipas de abóbora, puré de okaido, sorbet de clementina e gelatina de vinho branco.

15/11/11, 11:11  O Chef Paulo Pinto sugere Geleia de romesco com côco em duas texturas, espargos verdes vaporizados, rebentos de brotos e discos de beterraba avinagrados.

08/11/11, 11:16  Poucas pessoas sabem, mas o valor nutricional da enguia é bem semelhante ao do salmão, sardinha ou a cavala.

26/10/11, 11:19  O Chef Chakall propõe Linguine al pesto com espinafres e nozes