23/02/11, 09:56  Durante muitos anos, as Pousadas de Portugal eram locais de culto gastronómico, sendo reconhecidas nacional e internacionalmente como sítios bonitos e com uma boa mostra dos produtos regionais e seu receituário.

09/02/11, 10:46  Eram 14 horas da passada sexta-feira e andava eu a conduzir pela Av. Ria Formosa, em Cabanas, à procura de um restaurante muito recomendado.

01/02/11, 11:28  Muitas vezes, por questões de proximidade empresarial, centro-me nos restaurantes das principais avenidas e seus adjacentes, mas hoje troquei as modernas avenidas pelas ruas esconsas e mudei o posto de rádio das americanadas pelo fado.

26/01/11, 10:35  Portugal é grande demais para os segredos e tesouros que esconde, fazemos a mesma estrada vezes sem conta e transformamos uma aventura numa tarefa, e esquecemos a fantasia de olhar para uma porta e imaginar as histórias e vidas que ela

25/01/11, 10:15  Com o frio cortante que temos sentido nos últimos dias em Portugal, os nossos ossos gelam, as orelhas sofrem e o nariz pinga.

18/01/11, 10:52  Um dos maiores vícios que nós temos durante a semana é o de ir vezes sem conta ao mesmo restaurante, pois não há nada como entrar, ser reconhecido, tratarem-nos com reverência pelo nosso nome e fazerem perguntas de algo pessoal, enquanto

12/01/11, 10:32  Subir o rio Douro de barco é uma das viagens mais fantásticas que fiz, pois além de estarmos rodeados por uma paisagem verde e castanha que se entrelaça entre a vegetação, vinhas e oliveiras, podemos ver casas e solares que rezam histórias

06/01/11, 10:47  O Bolo-rei é um bolo tipicamente português, que começa a ser comido por volta da época do Natal e ganha o seu expoente máximo no dia de hoje, 6 de Janeiro, Dia de Reis.

04/01/11, 11:55  Depois de algumas horas em que o sol largou a timidez e decidiu aparecer, voltamos ao frio e à chuva; o pensamento em esplanadas esvanece e pensa-se, sim, em casas "mais quentes".

15/12/10, 10:29  Uma das coisas que mais me impressiona em termos gastronómicos no Algarve é que nos 365 dias do ano, só tem praticamente noventa em que os restaurantes podem dizer que, efectivamente, trabalharam em full-time, ou mesmo em overbooking.

07/12/10, 11:09  Estamos cada vez mais perto do Natal e a azáfama na demanda dos presentes cresce.

02/12/10, 10:23  São mais de vinte os tipos de corte usados no boi.

30/11/10, 11:57  O substantivo próprio Graco faz, só por si, viajar no tempo.

30/11/10, 11:52  Dia após dia, ouço as queixas dos meus leitores gastronómicos a exigirem mais respeito pelas tradições.

25/11/10, 10:35  A cidade de Charolle, localizada a aproximadamente 100 km a nordeste de Lyons, é a antiga capital da antes chamada Província de Charolais.

18/11/10, 09:59  O som das castanhas a estalar na brasa e o grito do homem que as vende (até a ASAE se lembrar...) querem sempre lembrar-nos que o frio está aí à porta.

16/11/10, 10:44  Hoje acordei a pensar em água, nos peixes nos barcos e marinheiros!

10/11/10, 11:22  A Lapa sempre foi um dos bairros de Lisboa que mais surpresas me deu nos últimos anos, não só porque muita da minha família por aqui vive, mas também porque algumas das melhores refeições foram tomadas neste bairro.

09/11/10, 12:30  Procurar restaurantes no Porto é uma tarefa difícil, pois é rara a porta por que se passe em que: 1) o acolhimento seja mau; 2) a comida seja má; 3) os preços sejam disparatados.

02/11/10, 09:51  Energias recuperadas, graças aos três dias de descanso, é tempo de voltar ao trabalho.